皆さまこんにちは(*^^*)
いつもブログをご覧いただきありがとうございます♩
最近は一段と寒くなりましたね～🥶
秋から冬に移行するこの時期の服装も難しいです🤔
さて11月は秋の食材と冬の食材が混在する時期で、旬の食材がたくさんあります✨
本日は11月が旬の食材を少しご紹介します(o^―^o)
寒くなってくると食べたくなるのが鍋ですよね🍲
鍋の食材として欠かせないのが白菜✨
この時期の白菜はやわらかく、栄養をたっぷり蓄え美味しさがUPしています♪
またカリウムがたくさん含まれていて、高血圧の予防も期待でき
ビタミンCも含まれているため風邪予防にもおすすめです！
ししゃも11月頃が旬になります✨
秋ごろになると産卵期を迎え川に上がってくるところを捕獲するため
旬を迎えたししゃもは子持ちししゃもです🐠
頭から丸ごと食べられることもあり、カルシウムも豊富💪
一番美味しく味わうならこの時期がベストです🤗
りんごは「ふじ」や「王林」など、密が入りやすい品種が旬を迎えます🍎
朝晩の寒暖差が大きいほど甘く美味しいりんごが育つそう👀
また食物繊維やカリウムなど、生活習慣病の予防効果がある栄養が多く含まれています(^^)
その他にもごぼうや大根、さといもなど身体を温めてくれる食材も旬を迎えます。
身体を内側から温めて、寒くなるこの時期を乗り切りましょう😊✨
では本日はこのへんで☆
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