皆様こんにちは😊
いつもブログをご覧下さりありがとうございます♩
本気の冬ですね😣寒すぎて辛いです💦
くれぐれも体調崩されないようお気を付けくださいね🥶
12月22日は冬至です！
冬至（とうじ）とは1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です🌛
冬至の食べ物といえばかぼちゃ。
ところで、なぜ冬至にはかぼちゃなのでしょう？
かぼちゃは夏から秋に収穫されます。
カットさえしなければ、風通しのいい涼しい場所で2～3カ月保存することが可能です☝
そして栄養面では、体内でビタミンAに変わるカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。
新鮮な野菜が少なくなる時期、これからの冬を乗り切るためにも、冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう…という先人の知恵なのですね✨
またもう一つの冬至の風習が柚子湯（ゆずゆ）
柚子はちょうど11月～12月が収穫期。
柚子の果皮には、風邪予防や保湿にいいとされるビタミンCや、血行改善を促すといわれる
ヘスペリジン（フラボノイド）などが豊富に含まれています。
昔の人は、旬の柚子が健康にいいことを経験的に知っていたのでしょうね🤗
昔からある教えは理にかなっている事が多いですからね！
カボチャで栄養を付けゆず湯で体を温め、寒い冬を元気に乗り切りましょう💪💪
では本日はこの辺で(‘ω’)ノ
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